28,5 тыс подписчиков
Овощной салат с хурмой
За окном однообразная зимняя панорама, а на вашем столе буйство красок, собранных в изящном салатике. Этот полезный салат доже визуально улучшает настроение. Как раз то, что надо в заснеженном феврале!
Понадобится:
· 1 болгарский перец
· листья зелёного салата
· 300 г помидоров
· 1 спелая хурма
· зёрна граната или сок лимона
· 300 г свежих огурцов
· оливковое масло
· соевый соус
· приправа «Beгетта»
Приготовление:
1. Болгарский перец, спелую хурму с плотной мякотью (она не должна иметь выраженный вяжущий компонент), свежие огурцы и помидоры вымыть, обсушить и нарезать, зелёный салат порвать руками.
2. Замечательно, если помидоры будут разноцветные (чёрные, красные, зелёные, жёлтые) - тогда получается красиво и особенно пикантно, ведь у каждого сорта томата свой вкус. Однако для зимы вполне подойдут качественные красные помидоры, а их разноцветный вариант мы придержим до лета.
3. Подготовленные компоненты соединить и перемешать.
4. В салат добавить зёрна спелого граната - они прибавят пикантную кислинку. Если нет граната, можно выдавить в салат немного лимонного сока.
5. Заправить салат сначала оливковым маслом, затем соевым соусом и слегка присыпать «Вегеттой». Больше солить и перчить не надо - «Вегетты» будет вполне достаточно.
6. Выложить салат на тарелку. Перед вами очень аппетитное и яркое зрелище, которое подарила хурма - этот замечательный солнечный фрукт!
1 минута
12 февраля 2023
174 читали