20,3 тыс подписчиков
И снова записки, но уже 4-х летней давности. И это было первое знакомство с молдавскими дивинами.
Если быть честным, то в коньяках я совсем не спец, делаю только первые шаги. И вот в качестве эксперимента, было очень интересно попробовать молдавские дивины, которые у нас называют коньяки. И как раз кстати 9 февраля в гостинице Метрополь прошёл салон молдавских вин, где были представлены и дивины. Им и решил уделить внимание, благо выбор был большой.
Начал с Mark XO, 10 лет. Он хороший, ровный, с шоколадно, кожно, ягодным профилем. В меру сладкий. Хотя и в нём немного чувствуется молодость, в целом он понравился. Чисто попить в компании в самый раз.
Далее был мастер класс дивинов от Квинт.
5 летний - простой, сладкий, ягодно-цветочный. Пьётся легко. Присутсвуют лёгкие спиртовые нотки. Неплохой начальный уровень, не более того.
8 летний Нистру - очень сладкий, ровный и мягкий. Начинают проявляться шоколадно- кожные нотки, в добаление к цветочно, фруктово, ягодным. Главная особенность этого бренди - мягкость и гладкость. Кому-то это придётся по вкусу. Пить его очень легко. Ну на этом все достоинства и заканчиваются.
10 летний Сюрпризный. Уже более интересный. Начинают пробиваться благородные нотки, становится заметна бочка. Он так же сладкий, с заметными нотками изюма, шоколада, цветов и ягод. Уже хорошо.
15 летний Тирасполь. Хороший, ровный. Проявляются нотки чернослива, больше дуба, появляется лёгкая копчённость. Вот его можно уже попить и в удовольствие.
33 летний. А вот он действительно понравился. Вкусный, с заметными благородными нотками сухофруктов, год, шоколада, кожи, мёда, чернослива и изюма. Вот он уже приближается к хорошим представителям французских коньяков, что я пробовал, правда уровня XO. Этот дивин можно пить в удовольствие (что я делал весь вечер, благо налили весьма щедро), хорошо пойдёт под сигару.
Далее попробовал 7-летний Pelegrina. Вполне хороший, кожно, ягодно, шоколадный. Но опять-таки это хороший начальный уровень, то, что можно пить в хорошей компании, но не более.
А в завершении вернулся Квинту и попробовал:
6 летний Tiras. Чуть лучше и интереснее пятилетнего, но так же молодой и слегка спиртуозный. Чисто питьевой, без каких-либо претензий.
9 летний. Как раз находится между 8 и 10 летним. Уже не такой ровный и мягкий, меньше сладости, но ещё молодой, только с начинающими проявляться благородными нотками. Для крупных посиделок - ОК, но не более.
В целом, все опробованные напитки весьма интересны, как раз подойдут для разных вариантов и кошельков. Найти можно подходящий для себя. Продукция интересная, достойная внимания.
Ну и в заключении хочу поблагодарить Игорь Сахаров - за приглашение на мероприятние и запись на мастер класс! Мне очень понравилось.
2 минуты
11 февраля 2023
828 читали