21,1 тыс подписчиков
Рыбная запеканка с фасолью
Филе рыбы (любой) - 300 г
Фасоль стручковая (замороженная) - 200 г
Рис - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Лимон половина
Сметана - 100 г
Твердый сыр - 150 г
Зелень - по вкусу
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками. Приправьте соль, специями и сбрызните лимонным соком.
Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите.
Рыбу обжарьте на растительном масле в течение 2-3 минут и переложите на тарелку.
На эту же сковороду выложите замороженную фасоль и потушите 7-10 минут на маленьком огне.
Сыр натрите на крупной терке, зелень измельчите.
Смешайте половину сыра с рисом, яйцом и зеленью.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите заправленный рис, на него рыбу и фасоль.
Сверху смажьте сметаной и присыпьте оставшимся сыром.
Запекайте при 180 градусах около 20 минут.
Приятного аппетита!
Около минуты
11 февраля 2023
473 читали