6813 подписчиков
2022-й изменил многое, в том числе и ресторанный бизнес. Строить какие-либо прогнозы на текущий год сейчас сложно, зато поразмышлять о том, что нужно гостям, оставшимся в России, и куда они хотят ходить прямо сейчас — можно и важно.
«Большой Город» попросил Владимира Чистякова, директоров Lucky Group Дмитрия Романова, Дмитрия Журкина, Ларису Мамедову и других известных рестораторов и управляющих из разных регионов поделиться портретом типичного посетителя и его запросами
Около минуты
10 февраля 2023
179 читали