6 подписчиков
Пирог «Стеганое одеяло»
⠀
Тесто:
Мука – 160 гр.
Сахар – 150 гр.
Растительное масло – 100 мл.
Яйца – 4 шт.
Какао – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Щепотка соли
Начинка:
Творог – 300 гр.
Крахмал – 2 ст.л.
Сахар – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Готовим тесто.
4 яйца и 150 гр. сахара, взбить миксером на маленькой скорости. Постепенно, увеличивая скорость, нужно взбить до белой пышной массы. Далее вводим 100 мл. растительного масла, 160 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, щепотку соли. Сначала аккуратно перемешиваем миксером, далее взбиваем хорошо на средней скорости. Тесто готово.
Приготовление начинки.
В чаше блендера смешиваем 300 гр. творога. 50 гр. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. крахмала и 1 яйцо.
Берем форму с высокими бортами. Смазываем маслом. Выливаем шоколадное тесто, хорошо разравниваем. Далее сверху полосами отсаживаем начинку.
Выпекаем в духовке 30 мин. при 180°.
Приятного чаепития!
Около минуты
10 февраля 2023