27 подписчиков
Суп-пюре с репкой 🍲
Просто сказку читать не интересно - надо же попробовать 😉 и Лиза, и я - впервые
На 2 порции:
🥄 100 г филе индейки
🥄 1 картофелина (~170 г)
🥄 1 репа (~200 г)
🥄 50 мл сливок 10%
🥄 1 ч.л. оливкового масла
🥄 зелень для подачи
🥄 щепотка соли.
1. Филе индейки залить водой (я все супы варю в кастрюльке 0,6 л, воды получилось ~ 0,4 л), довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне.
2. Репку и картошку очистить, нарезать мелким кубиком и отправить вместе с маслом и солью к индейке. Варить до готовности - 20 минут.
3. Затем в отдельную чашу слить бульон. В кастрюлю добавить сливок и все взбить блендером. Если получается слишком густо - добавить бульона.
4. При подаче посыпать зеленью. Я посыпала зеленым луком, т.к. он дает небольшую сладость, и, на мой взгляд, отлично сочетается с репой, которая тоже сластит.
На выходе у меня получилось ~ 550 мл супчика, как раз на 2 порции.
#Детскиерецепты #суп #овощи #обед #от1года #пюре #вводпродуктов #репка #индейка
Около минуты
10 февраля 2023