Россияне стали в прошлом году заменять многие молочные продукты простым молоком — так дешевле. Покупать молоко вместо йогурта заставляет их снижение доходов и рост цен. В результате, по оценке Молочного союза, потребление молочной продукции может упасть на 20-30%. Да и рост производства молока последние три года находится на уровне статистической погрешности: 32,2 млн т в 2020 г. и 32,5 млн т в 2022-м.