112 подписчиков
Дмитрий Козлов, генеральный директор БКХ Коломенский:
Мы должны стать привлекательными для людей!
Одна из ключевых проблем отрасли и ее развития — отрасль была непривлекательна. Молодежь не шла совсем: старое оборудование, зарплаты очень низкие, это было непрестижно.
Когда мы купили “Волжский пекарь” , средняя зарплата была 35 тысяч рублей, хотя оборудование было очень современным.
Мы можем и должны обучать специалистов — пекарей, тестомесов и других — на месте. Но нам крайне интересны и нужны технологи, технических специалистов (наладчики и др.).
Средний возраст директоров и начальников производственных площадок на Коломенском — 60 лет. Через 3-5 лет они уйдут на пенсию, а смены им нет. У нас еще учат технологов, но не учат руководителей производств. И это большая проблема. Кадрового резерва нет даже у нас с нашими зарплатами, а это значит, что нет и у остальных.
Около минуты
9 февраля 2023