Найти в Дзене
75 подписчиков

Про фрукты 🍈🍑🥭:


Даже не думайте, что фрукты
полезная для здоровья
еда. Употребление в пищу сезонных фруктов помогало нашим предкам накопить жир на зиму, но сейчас фрукты доступны 365 дней в году. Это очень говорит? Точно не о натуральности плода🤪. В следующий раз, когда вы приготовите в качестве «полезного» завтрака фруктовый салат, я скажу вам, что с таким же успехом вы могли бы съесть тарелку драже Skittles.

Более того (это удивит большинство из вас), употребление в пищу фруктозы из фруктов вызывает воспаление и повреждение почек, что может привести к серьезным проблемам.
Вопреки распространенному представлению, фруктоза слаще глюкозы. Но в отличие от последней, фруктоза не передает нашим рецепторам информацию о сытости, потому мы не можем наесться фруктами и едим их снова и снова. Фруктоза идет прямиков в печень и повышает выработку триглицеридов. Это может привести к нарушению жирового обмена и развитию стеатогепатоза (жирового гепатоза) Перейти по ссылке Скажем так, если сравнивать, торт не полезен ничем и никак. Только некоторые фрукты содержат клетчатку, витамины и минералы (особенно если они сезонные и местные). Но чрезмерно сладких фруктов, в большом количестве, лучше избегать.

Если быть точным, то все-таки существуют три фрукта, которые вы можете есть, но только пока они еще зеленые: бананы, манго и папайя. Неспелые тропические фрукты еще не успели накопить в себе много сахар (фруктозы). Они состоят из резистентных крахмалов, веществ, которые очень любят есть ваши полезные микробы, а вот у нас, людей, ферментов для их переваривания нет. Зеленая папайя и манго хорошо подходят для салатов. Мука из зеленых бананов пригодится для готовки беззерновых блинчиков и прочей выпечки. Авокадо единственный допустимый спелый фрукт, потому что вообще не содержит сахара и состоит из полезных жиров и растворимой клетчатки, которые помогают вам сбросить вес и усваивать жирорастворимые витамины и антиоксиданты.
Из книги Стивена Гандри «Парадокс Растений».

На ведении учу моих клиентов выявлять свою пищевую непереносимость и выстраивать свой правильный рацион!
1 минута