187,9 тыс подписчиков
Подписчик подсказал неожиданную специю при засолке сала. Интересно...
Прослойку солю часто и в больших количествах. Муж без кусочка соленого сала моего приготовления за стол не садится. Рецептов засолки сала (прослойки) на канале не менее десятка, есть так же видео ролики, в комментариях к которым Подписчики и читатели канала делятся своими способами засолки этого продукта.
Так вот, один из них поделился своим рецептом и написал, что при засолке сала добавляет тмин. Еще один подписчик, согласился и сказал, что всегда обсыпает тмином уже соленое сало, перед тем, как убрать его для заморозки.
Тмин я люблю, но вот, чтобы добавлять его в соленое сало до этого момента не слышала ни разу. Добавляю тмин в квашеную и тушеную капусту, а так же в щи из кислой капусты.
На следующей неделе планирую вновь засолить п ару килограмм прослойки и обязательно добавлю в этот раз тмин.
***
А Вы пробовали солить сало с тмином? Вкусно?
А может быть у Вас есть своя неожиданная специя для засолки сала?
Расскажите о ней в комментариях к публикации.
Спасибо.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
Около минуты
10 февраля 2023
39 тыс читали