3 подписчика
Мы в BelugaFarm очень любим кулинарные эксперименты и всегда в поиске новых блюд. Нам хотелось бы делиться с вами своими самыми удачными находками в мире собственной гастрономии.
Давайте начнём с гравлакса! Это скандинавское блюдо готовится максимально просто, а вкус невероятный!
Нарезанные кусочки осетрины маринуются в соли, коньяке и укропе в течение 12 часов. Можно придать блюду пикантности и сочного цвета, добавив к маринаду варёную тёртую свёклу. Попробуйте подать гравлакс со сметаной и чёрной икрой. Дополнить можно груздями (как на фото) и бокалом белого вина.
Аппетитно и изысканно, правда?
Около минуты
8 февраля 2023