Волжские раки в банке. Раки - это деликатес богатый белком, полезными витаминами и минералами. Раки содержат мало калорий, что подходит для диетического питания. Раки подают как самостоятельную закуску. Они хорошо сочетаются с пивом, белым сухим вином или шампанским. Волжские раки хорошо сочетаются с овощами (огурцы, помидоры, перец), яйцами, каперсами, тунцом и оливками. Прекрасно подчеркнут вкус раков соусы на основе лимонного сока, оливкового масла, с добавлением чеснока, зелени и пряностей.