5548 подписчиков
#новоеместо В глубине Трехгорки открылось бистро Aurora.
Получилось неожиданно симпатично и очень вкусно. На всякий случай запоминаем имя шеф-повара - Андрей Тарабарин (выходец из Lucky Group).
Меню построено на повседневной европейской кухне, от анчоусов со страчателлой (может показаться странным, но нет) и крудо из сибаса с самодельным вержусом до гребешка на гриле с бататовым пюре, черной икрой и каплей юдзу и осьминога с картофельным гратеном, от пасты до бараньей лопатки на компанию. И все это приготовлено ровно так, как мы любим: осьминог нежный, гратен зажаристый, биск насыщенный. Фокус Aurora в том, что здесь практически наверняка никто не будет разочарован, а возвращаться сюда можно хоть каждый день.
Отдельно доставляет коктейльная карта. Она отсылает к мифам, повлиявшим на искусство разных эпох и составлена из самостоятельных, искусно собранных миксов.
Рочдельская 15/25
Пн-вс 12-24
Средний счет 2000₽
Около минуты
8 февраля 2023
3277 читали