259 подписчиков
Всего 2 ингредиента и вкуснейший сыр готов
Сыр домашний из сметаны
Возьмем:
700-800 гр 20-25% сметаны
Соль по вкусу
Готовим:
Если делать сыр соленым, то сметану нужно сначала посолить.
На кастрюлюпоставить дуршлаг и застелить марлей в 2-3 слоя. Выложить сметану. Крест-накрест связать края марли и под узелки вставить деревянную лопатку. Подвесить над кастрюлей, чтобы не касалось дна. Сыворотку сливать.
Не менее чем через сутки переложить комочек сыра в миску, утрамбовать и перевернуть на тарелку. Убрать в холодильник еще на ночь.
Около минуты
8 февраля 2023