20 подписчиков
Продукты для диетического питания .
Здесь я попытаюсь рассказать , где и какие продукты я покупаю для диетического питания при хроническом панкреатите.
Мне пришлось пройти длительный путь, чтобы на
собственном примере убедиться о необходимости таких продуктов для повседневного употребления.
Надо было понять , что любое даже не значительное отклонение влечет за собой не приятные ухудшения здоровья .
Итак перехожу к продуктам .которые надо разбить на группы или категории - это мясные , рыбные , яйца ,молочные ,крупяные изделия ,овощи и фрукты.
Теперь по категориям я расскажу ,что за продукты и ,где их приобретаю: в основном я стараюсь покупать продукты домашнего приготовления ,но это касается продуктов мясных и молочных .Мясо домашнее продается на рынке или в киосках: "Мясные изделия" ,куда частники сдают свою продукцию для продажи . для диеты я приобретаю курицу , индейку ,только те части жирность которых не более 4 процентов- это грудка без кожи еще мякоть говядины . Иногда приобретаю и кролика .
Рыбу , в основном я приобретаю в магазинах Магнит и Пятерочка , где она продается более умеренным ценам. Рыба ,как и мясо не жирная не более 4 процентов жирности к ним относятся минтай ,хек,навага ,камбала ,горбуша ,некоторые виды речной рыбы ,как щука ,толстолобик и некоторые виды карпа , но я потребляю только морскую рыбу. Рыбу полезно употреблять не менее двух раз в неделю.
Молочные продукты. Я долгое время покупал молочные изделия в магазине и в конце концов убедился ,что молочные продукты из магазина при панкреатите не годятся и я стал покупать домашнее молоко и делать из него кефир. йогурт творог -Это самый лучший вариант избежать обострений .
Крупы можно приобретать в магазине и на рынке -это овес .гречка рис употребляются при панкреатите без особых ограничений ,пшено ,перловка .кукуруза можно ,но понемногу и не более двух раз в неделю.
Овощи и фрукты из овощей я без ограничения употребляю кабачки и цветную капусту и морковь , тыкву употребляю понемногу в основном запекая в духовке или добавляю понемногу в каши. Огурцы очищенные понемногу. Помидоры только вареные или запеченные понемногу. Всегда надо контролировать количество Переедать крайне вредно .
В основном некоторые овощи я выращиваю сам ,а когда заканчиваются приходиться приобретать на рынке.
Разумеется полностью перечислить все наименования продуктов не возможно да и не нужно , однако употребляя указанные продукты можно вполне нормально питаться при хроническом панкреатите и при болезнях ЖКТ.
Надо указать что большое значение имею способы приготовления еды. Некоторые способы ,как я готовлю те или иные блюда я расскажу в последующих статьях.Надеюсь мой опыт и навыки кому-нибудь пригодятся.
2 минуты
9 февраля 2023