767 подписчиков

🍴 Подлива к макаронам

👉🏻Ингредиенты (на 4 порции):

Грудинка копченая 200 гр

Сливки 33% 500 мл

Чеснок 4 зубчика

Перец черный молотый 1 ст.л

Яйцо куриное 1 шт

Фисташки 50 гр

Базилик для подачи

Соль по вкусу

👉🏻Приготовление:

Сырокопченую грудинку порезать тонкой соломкой и обжарить на сухой сковородке, пока жирные прослойки не станут прозрачными. Влить к грудинке сливки и полстакана воды, перемешать и тушить на умеренной температуре, пока сливки не начнут кипеть. Добавить к грудинке и сливкам рубленный чеснок и черный перец.

Отварить макароны, промыть, воду слить; влить сливочную подливу к макаронам, вбить одной яйцо, приправить молотыми фисташками и быстро перемешать, чтобы яйцо не свернулось, а растворилось в горячих сливках. Немедленно подавать.

Очень хорошо такая подлива к макаронам сочетается со свежим укропом или базиликом. Если вы хотите приготовить сливочную подливу впрок, то яйцо добавлять не стоит сразу, а непосредственно лишь перед смешиванием с макаронными изделиями.

😉 Приятного аппетита!

#грудинка #сливки #чеснок #перецчерный #яйцо #фисташки #базилик #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER

🍴 Подлива к макаронам 👉🏻Ингредиенты (на 4 порции): Грудинка копченая 200 гр Сливки 33% 500 мл Чеснок 4 зубчика Перец черный молотый 1 ст.

Около минуты

13 февраля 2023