4 подписчика
MASALLIQLAR:
Xamir uchun:
Sariyog‘ — 110 g
Shakar — 50 g
Smetana 20% — 3 osh qoshiq
Korona uni — 2 osh qoshiq
Qabartma — 1 choy qoshiq
Vanillin — bir chimdim
Tuxum — ustiga surtish uchun
To‘ldirma uchun:
Shakar — 2 stakan
Olma — 5 dona
Bosqichma-bosqich tayyorlash retsepti:
1. 100 gramm sariyog‘ni qirg‘ichdan o‘tkazing, qolgan 10 g sariyog‘ni qolipni yog‘lash uchun qoldiring.
2. Sariyog‘ga un qo‘shing. Qo'llaringiz bilan maydalangangacha maydalang.
3. Shakar va smetana qo‘shing. Shakarni oldin qabartma va vanilin bilan aralashtirib oling.
4. Yumshoq xamir qoring.
5. Olmalarni tozalab, parrak shaklida to‘g‘rang.
6. Pishiriq qolipiga pergament solib, ustidan yog‘lang.
7. Xamirni 2 qismga bo‘ling: biri asos uchun kattaroq, ikkinchisi ustiga yopish uchun kichikroq bo‘lsin.
8. Katta qismini qolipga solib, qo‘lingiz bilan ochib oling, kichik qismini yoyib, teng tasmalar shaklida kesing.
9. Xamirga olmalarni qatlamlab solib, har bir qatlamga shakar seping.
10. Ustiga xamir tasmalarni panjara qilib qo‘yib chiqing va 180 °C qizdirilgan gaz pechida qizarguncha pishiring (taxminan 35–40 daqiqa).
11. Pishishidan 5 daqiqa oldin pirogni chiqarib, ustiga tuxum surtib, yana pechga qo‘ying, chiroyli bo‘lib qizaradi.
Yoqimli ishtaha!
1 минута
8 февраля 2023