4 подписчика
Суп с индейкой, киноа и карри.
Понадобится:
500 грамм филе индейки
150 грамм киноа
400 грамм замороженной мексиканской смеси
1 луковица и 1 морковь для бульона
1-2 чайные ложки приправы карри
Зелень по вкусу
Пармезан при подаче
Приготовление:
Этот рецепт практически не требовал моего участия, так как готовила в мультиварке.
В 5 литровую кашу положила филе индейки, луковицу и морковь. Поставила на режим «суп» для приготовления бульона и чтобы мясо сварилось. Уверена, на плите можно сделать тоже самое.
Луковицу и морковь из готового бульона вынимаем. Режем мясо на кусочки. Промываем киноа.
Складываем в бульон кусочки мяса, киноа, мексиканскую смесь. Солим, добавляем карри. Ставим на режим «суп» на 30-40 минут. За 5 минут до конца приготовления добавляем зелень по вкусу.
Перед подачей посыпаем тертым пармезаном.
#быстровкусно
П.С. Так как я готовила с сыном, там случайно оказалось немного булгура 🙈
Около минуты
8 февраля 2023