21,2 тыс подписчиков
#соль_книганедели
Поваренная книга Аббатства Даунтон
Анни Грей
Честно скажу, книгу эту я еще не читал, но заинтересовался. И полистав ее, понял, что, на фоне всех прочих кулинарных книг по фильмам, сериалам или беллетристике, эта выглядит вполне неплохо. Как минимум, потому что работает с реальным материалом – классической английской кухней разных сословий.
И, если хочется в ней разобраться, вполне можно закопаться в эту книгу. Тут и все, что надо подавать к пятичасовому чаю, и легендарная рыбная каша кейджери, которая, в той или иной форме существовала (и существует) по всей необъятной Британской Империи, от Индии до Египта. Конечно, всевозможные французские ништяки, без которых приличный аристократ за стол не садился. Интересно, в общем.
К слову, помимо основной, есть еще рождественская и чайная книги, с соответствующими рецептами.
Около минуты
7 февраля 2023
221 читали