Утренний #шуПуэр72 "Финиковый аромат старых деревьев", 2012 год от Института чая Пуэр

Плантационный бюджетный Шу от Юньчунь. Между серьезными Шу хорошо побаловаться чем-то простым.

Вдобавок решил провести сегодня эксперимент и взял 2 чайника: традиционный эгоист, наработанный под ШУ, и дровяной эгоист, который использовал универсально, первый 115 мл, второй 100 мл.

Взял 4,5/4 грамма пуэра и вот что получилось:

- в первом чай получался более мягким, шелковистым, даже такой простой шу как этот (возможно сыграть роль и наработанность).

- в дровяном вкус чая был более острым, светлым и прозрачным (тут также сыграла роль его тонкостенность).

Пиалки, кстати, тоже чередовал, потому что они очень разные и вкус в них раскрывается по-разному.

Первая - моя любимая относительно старая японская фарфоровая.

Вторая - новая, "Океан" из Цзиндэчженьского фарфора от Подарков Востока, крутая🔥

В итоге лучше всего работала пара: наработанный чайник + фарфор, а в паре дровяной + Цзиндэчжень получался прям кофейный напиток

Около минуты

7 февраля 2023