Найти в Дзене
17 подписчиков

Ароматная, обжигающая...

Итак, начнём)

Шурпа

Баранина с небольшими косточками нарезать крупными кусками.
Слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Добавить лук и морковь. Обжарить вместе с мясом.

Переложить в кастрюлю, долить кипятка. У меня 1,5 литра.
Добавить:
1 чайную ложку зиры, душистый перец, 1 столовую ложку(без горки).копченой паприки,
1 столовая ложка сушеных томатов и 1 чайная ложка кориандра молотого. Томила 2 часа. Всё зависеть будет от мяса.

Добавить картофель (крупно нарезать),
5 зубчиков чеснока (раздавить ножом),
2 средних помидоры без кожицы (каждый помидор на 6 частей), болгарский перец (тонкими кольцами).
На небольшом огне довести до готовности картошки.

Добавить свежую зелень.
Мясо нежнейшее.
Вкусно!
😉👌
Около минуты