#москва #event Тунцовая коллаборация недели: Simach в Недальнем и Amber. 9 февраля шеф Михаил Самонов разделывает глубоководного тунца Big Eye из Индийского океана и создает raw-меню вместе с шефом «Симача» Андреем Каплуновым. Обещают сашими из мясистой нежной спинки, перуанское севиче в цитрусовом агуачиле с манго, японский ролл абури с тартаром из тунца и много другой экзотики. В это время на баре льется лимитированная серия коктейлей с авторским дизайном и концепцией Дениса Симачева. Сам же автор ставит музыку за диджейским пультом. Благодать! Начало в 19:00.