38 подписчиков
#тренды2023
Облачные знания для кухни
Что, если бы вы могли в цифровом формате записывать лучших поваров мира, когда они создают свои кулинарные шедевры? А что, если вы возьмете эти знания и закодируете их в программное обеспечение, которое позволит обычным кухонным работникам по всему миру воссоздавать эти блюда без специальной подготовки?
Это идея CloudChef, новой компании, которая хочет создать «Spotify для еды» с облачной программной платформой, которая позволит кулинарным командам на удаленных кухнях готовить еду так же, как это сделал бы шеф-повар.
По словам основателя, CloudChef кухнюоснащают огромным количеством датчиков, которые внимательно следят за работой шеф-повара по рецепту.
Датчики и камеры контролируют все, от температуры белка до потери влаги при уменьшении соуса и до коричневого цвета лука, и помещают все это в машиночитаемый файл воспроизведения, который можно запустить на кухне с помощью программного обеспечения CloudChef.
Около минуты
7 февраля 2023