5435 подписчиков
#KuzinCook Паста с овощами в томатном соусе.
На днях так захотелось именно овощной пасты и даже больше из-за баклажанов и чеснока, решил приготовить и делюсь рецептом с вами.
•Сначала нам нужно поставить вариться пасту в слегка подсоленной воде. Пока паста варится, мы нарезаем лук кубиками, чеснок, баклажан, мелко нарезал сладкий красный перец.
•Сковороду ставим на огонь и разогреваем в ней небольшое количество масла. Обжариваем в масле сначала лук до прозрачности, а затем добавляем к луку баклажан, перец и чеснок, жарим все, пока овощи не станут мягкими.
•Помидоры добавляем чуть позже, я брал черри. Если не любите кожуру, то можно их бланшировать;
•После этого солим и перчим соус с овощами по вкусу, добавляем сушеный базилик;
•Пасту откидываем на дуршлаг и также выкладываем на сковороду, перемешиваем все ингредиенты и выключаем огонь.
Теперь наша паста с овощами в томатном соусе готова, выкладываем ее на тарелку и посыпаем тертым пармезаном. Приятного всем аппетита!
Около минуты
6 февраля 2023
3493 читали