#москва #special Северяне к вопросу пейринга подошли основательно, по-зимнему. Запустили Winestainable, выбрав органические европейские винодельни и крымское вино, сделанное классическим методом. К ним рекомендуют пары из сезонного меню. К гребешку с красной икрой и апельсином — крымское игристое Cuvée de Vitmer blanc de blancs brut. К вырезке ягненка с печеным перцем — португальское красное Fossil Vale de Capucha. К сибасу на гриле с томатами, разумеется, Совиньон блан Fosilni breg Domaine Ciringa из Словении. Видите, найти пару не так уж сложно, если вы в Северянах.