Ближневосточный салат "Шираз" или "Ширази" - помните, как у Есенина: как бы ни был красив Шираз, он не лучше рязанских раздолий? Так вот это можно сказать и про этот самый салатик: он красивый, овощной, такое летом почти каждый ест, а зимой только по праздникам. Да вот только салат-ширази, не совсем тот салат из огурцов с помидорами к которому вы привыкли. И вот почему... - огурцы и помидоры режутся довольно мелко - лук используется только красный репчатый и тот тоже надо измельчить кубиками малюсенькими - сюда нужна кинза или кориандр в зелени, особо ненавидящим эту травку можно использовать итальянскую...