БРАУНИ КЛАССИЧЕСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Горький шоколад 90 г
Сливочное масло 90г
Пшеничная мука 100г
Яйца 3шт
Какао порошок 2 чайные ложки
Сахар 150г
Соль шепотка
Шаг 1
Возьмите сотейник, поломайте в нее шоколад на кусочки. Добавьте масло, порезанное кусочками.
Вскипятите в кастрюле обычную воду, поставьте сверху сотейник с шоколадом.
При постоянном помешивании растопите шоколад с маслом до однородного состояния. Снимите посуду с шоколадной массой с водяной бани и остудите.
Шаг 2
Пока шоколад остывает, взбейте яйца с сахарной пудрой до пышной светлой массы.
Влейте остывший шоколад в яйца, перемешайте все лопаткой.
Шаг 3
В отдельную посуду просейте муку и какао. Добавьте щепотку соли.
Всыпьте сухую смесь в яично-шоколадную. С помощью лопатки перемешайте все до однородной массы.
Шаг 4
Смажьте форму сливочным маслом. Вылейте тесто, равномерно распределите его лопаткой.
Шаг 5
Запекайте брауни в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С около 20-30 минут.
Подавать брауни можно как в теплом, так и в полностью остывшем виде. К теплому брауни при подаче добавьте шарик мороженого.
Около минуты
17 февраля 2023