19 подписчиков
БУЛГУР С ОВОЩАМИ И СЛИВОЧНО-ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ Для приготовления нам понадобятся: Булгур – 200 гр Подсолнечное масло – 100 мл Сливочное масло – 50 гр Говядина – 150 гр Баклажан – 1 шт Стручковая фасоль - 100 гр
Шампиньоны – 3 шт среднего размера
Сливки 33% - 150 мл
Соль – 10 гр
Молотый перец – 5 гр
Репчатый лук – 0,5 шт
Способ приготовления:
1. Отварить булгур, откинуть в дуршлаг, переложить в блюдо и добавить подсолнечное масло, перемешать
2. Нарезать ломтиками говядину и тушить в течение 15 минут с добавлением подсолнечного масло в предварительно разогретой сковороде
3. Нарезать шампиньоны полукольцами, добавить в мясо и тушить 5 мин
4. Добавить нарезанный мелко репчатый лук и фасоль и еще тушить 10 мин
5. После посолить, поперчить и добавить сливки
6. На другой разогретой сковороде, сбрызнутой небольшим количеством подсолнечного масла обжарить заранее нарезанный полосками средней величины баклажан, слегка подсоленный, со всех сторон примерно по 2 минуты
7. После того как все обжариться, выложить все баклажаны на сковороду, выключить огонь под сковородой, закрыть крышкой и подождать до готовности 10-15 минут
8. После выложить аккуратно в середину тарелки булгур, сделать углубление в середине, выложить туда приготовленную сливочную смесь с мясом и украсить баклажаном с разных сторон.
Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Подписывайтесь на наш канал, дальше будет еще интереснее и вкуснее!
#рецепт #кухня #кулинария #рецепты #кулинария #кулинарныеистории #еда #ужин #обед #приятногоаппетита #булгур #dinner #lunch #баклажан #cooking #eatathome #говядина #сливочныйсоус
1 минута
16 февраля 2023