1 подписчик
Какие продукты нужно мыть обязательно💡
1. Овощи и зелень
2. Фрукты, даже с несьедобной кожурой- бананы например или апельсины
3. Орехи и сухофрукты, даже если они в упаковке
4. Крупы
* пшеничная, ячневая и манная, т.е. мелко раздробленные лучше не надо)
5. Бобовые
6. Рыбу, в отдельной ёмкости, чтобы не было брызг по кухонным поверхностям
⠀
🔸Что не стоит мыть:
1. Яйца
Яичная скорлупа имеет пористую структуру, и от попадания внутрь микробов яйцо защищает тонкая водонепроницаемая кутикула. Во время мытья эта кутикула может быть повреждена, из-за чего внутрь могут проникнуть вредоносные бактерии. Также не стоит употреблять в пищу яйца с поврежденной скорлупой.
2. Грибы
Которые продаются в упаковках уже очищены от загрязнений. Можно их просто ополоснуть под водой. Большинство грибов имеет пористую структуру и впитывают влагу быстро, что сказывается на вкусе потом.
Логично, что лесные грибы нужно тщательно мыть и очищать.
3. Курица и мясо
По этим продуктам много споров. Суть в том, что при мытье, в раковине, капли воды с бактерией сальмонелла может попасть на посуду и поверхности кухни, И таким образом, незаметным способом попасть в организм и стать источником пищевого отравления.
А как не мыть? - не хочу так есть.
Поступайте также как и с рыбой. Мойте в отдельной емкости, не наводя штормовых брызг.
⠀
Я кстати, орехи, сухофрукты и бананы раньше не мыла) Надеялась на продавцов, что мне продадут уже чистые)
А курицу и мясо - мою только в отдельной кастрюле. Сбиваю пыль, так сказать.
⠀
А как вы делаете?
1 минута
16 февраля 2023