2046 подписчиков
На днях приготовили Шоколадный Кето Торт со сливочным кремом, получилось безумно вкусно 😋 Это в целом наша вторая попытка готовить торты в жизни 😄 потому особая гордость. Моё участие, с пока отсутствующей рукой после операции, было не существенным в процессе готовки((
Коржи на основе миндальной муки, какао и яиц и сахара заменителя. К сожалению, у нас не нашлось подходящей формы для выпекания коржей, мы приспособили прямоугольную форму. Взбить яйца до «тугих пиков» тоже не вышло, возможно поэтому выпекая корж, он совершенно не поднялся, от чего пришлось испечь два коржа, которые мы разрезали пополам сформировав прямоугольный тортик, похоже на форму вафельных тортов, что продаются в супермаркетах. Вкус у коржей получился насыщенный терпкий и шоколадный, на наш вкус неплохо было бы его пропитать, чтобы был более сочный.
Крем отдельная «песня», готовили из маскарпоне, сливок 33%, ванилин и сах. зам. И о боги, в этот раз крем получился не жидким, а плотным, имел восхитительную текстуру. Вкус сразу после напоминал плотный талый пломбир, а на следующий день после настаивания, похож на крем в эклерах, только намного вкуснее ❤️
В целом превосходный торт вышел, очень сытный, одним куском можно наесться. 🍰
Рецепт https://youtu.be/lnHgxClb5c4
Кстати продукты последние время покупаем в Магните. Там большой выбор салатов, зелени, овощей, мяса и т.п. Часто акции и система бонусов. Удобно, что есть служба доставки и можно сделать крупный заказ или просто сэкономить время. По промокоду SUNNYDAY51024 - Скидка 35% на первый заказ 🤗
1 минута
16 февраля 2023
3011 читали