187,6 тыс подписчиков
Причина из-за которой плов получается белым и недостаточно аппетитным. Эту ошибку допускают даже опытные кулинары.
Иногда плов не получается: на вид он недостаточно аппетитный, так как рис получается бледно-желтым, белесым? А ведь он должен иметь яркий и золотистый оттенок, при взгляде на плов должен пробуждаться аппетит. Именно этого стараются добиться кулинары. которой добиваются кулинары.
Я хочу назвать причину данного конфуза. Дело в том, что оттенок рису придают не специи, а степень обжарки овощей - а именно лука и морковки.
Их необходимо обжаривать до коричневатого оттенка, следя за тем, чтобы овощи ни в коем случае не подгорели.
Куркума и шафран должны усилить золотистость плова, придав блюду не только аппетитный оттенок, но и потрясающий аромат.
А вы любите плов?
Какие специи добавляете в это блюдо?
Поделитесь своим мнением в комментариях.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
Около минуты
16 февраля 2023
72,3 тыс читали