148,6 тыс подписчиков
Из чего на самом деле делают сосиски
Многие мамы категорически не дают детям сосиски, другие ищут в специализированных магазинах «детские» и безопасные варианты. Разбираемся, так ли уж опасен для ребенка этот продукт, или его зря забраковали.
Сосиски хуже колбасы?
По сути состав сосисок и вареной колбасы одинаковый. Они принципиально отличаются только размером, формой и консистенцией. Разумеется, здесь не идет речь о сравнении разных видов колбас, а их великое множество: от сыровяленых до сырокопченых.
Процесс создания вареной колбасы и сосисок очень схож. «Тогда почему колбасу не варят, а сосиски — да?» — спросите вы.
На самом деле, технологи уверяют, что после выхода обоих изделий с конвейера их можно сразу употреблять в пищу. Но в колбасе больше постного мяса, она плотнее по консистенции и лучше сохраняет вкус. В сосисках чуть больше жира, немного другая консистенция, которая полностью раскрывается только при варке. Так они банально вкуснее.
Около минуты
16 февраля 2023
1981 читали