28 подписчиков
Рецепт вкуснейшего рулета от @kseny262_dolce
Утро среды должно быть вкусным 😋
.
Ещё один любимый десерт
Меренговый рулет❤️
Готовится быстро и просто👌🏻
Нежный, воздушный❤️
В этот раз уменьшила сахар👌🏻
.
-150 гр белка
-150 гр сахара
-30 гр крахмал
-щепотка соли или лимонной кислоты
.
Для крема
-400 гр творожного сыра
-50 гр сахара
-60 гр сливок 33%
-свежие ягоды по вкусу
.
Взвить белки на средней скорости до пени, добавив щепотку соли. Далее ввести сахар и увеличить скорость до максимальной. Получаем устойчивую массу. Лопаткой вмешать крахмал. Выложить ровным слоем на пергамент. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 -20минут. Ориентируемся на свою духовку.
Должна образоваться корочка.
Остудить на пергаменте.
Для крема взбить все ингредиенты сразу.
Выложить ровным слоем на меренгу.
Аккуратно свернуть в рулет с помощью того же пергамента.
Убрать у холодильник на 30-40 минут.
.
Для особо нетерпеливых можно есть сразу🤗
Сохраняйте рецепт и пеките с удовольствием ❤️
Около минуты
24 марта 2021