30 подписчиков
🍰 Шоколадный бисквит от @anita_dolce_vita
Я люблю шоколад🍫 и все что с ним связано🍫🍫🍫. И я в этом не одинока, потому что периодически мне поступают заказы на шоколадный торт с шоколадным кремом. ⠀
И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом шоколадного бисквита.💕 Чтобы получился более насыщенный цвет, я использую один прием, или как сейчас любят говорить #лайфхак - какао я добавляю не с мукой, а предварительно его завариваю!
⠀
Рецепт на форму 20-22 см: 4 яйца, 160 гр муки, 15 гр какао, 175 гр сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3 столовых ложки растительного масла и 3 столовых ложки кипятка. ⠀
Взбиваем яйца до пышности 3-5 минут, затем в 2-3 приема вводим сахар и взбиваем до твердых пиков. Выключаем миксер и в 2-3 приема аккуратно вмешиваем муку с разрыхлителем(их нужно предварительно просеять вместе). Работать надо аккуратно, но быстро, чтобы взбитые яйца не опали. К какао добавляем 3 столовых ложки горячей воды и перемешиваем до однородной консистенции. Полученную смесь добавляем к яичной массе и туда же кладём 3 столовые ложки растительного масла. Быстро, но аккуратно все перемешиваем. Выливаем в форму 20-22 см, низ формы я застилаю пергаментной бумагой, бортики ничем не смазываю.
Ставим в разогретую до 175-180 градусов духовку и выпекаем 20-30 минут в зависимости от вашей духовки.
⠀
Надеюсь, рецепт вам пригодится!😊 Приятного аппетита! 🍰
1 минута
6 октября 2017