1 подписчик
Курс у Ханса @hansovandobeechef был Демо, но желающим в кителе можно было поработать 😅💪🏻
И заметьте, покрытие круассан для красоты и блеска сиропом без перчаток 😂😂😂
Конечно, были бы мы на производстве, картинка была бы другая.
Плюс наличие шапочки и все такое!
Но, всегда ли перчатки могут нас спасти от чего-то плохого?
Не лучше ли мытые руки и здоровый кондитер?
Про замес теста вообще молчу, только руки!
Ни одни перчатки не смогут дать понять всего!
Тем более после всего этого, термообработка.
А вы бы видели как Ханс темперирует заварной крем на столе 🤣
Вообще бы закидали помидорами.
Но опять же, крем затем запекается с булками 😉
В общем, ваше мнение?
Спасибо Наталье
@mednik_sweet_challenge за фото. 😘❤️
Около минуты
3 ноября 2018