1975 подписчиков
АМЕРИКАНСКИЙ СТАРТАП СОЗДАЛ КУЛЬТИВИРОВАННЫЙ КУРИНЫЙ БЕЛОК ДЛЯ СОБАК И КОШЕК
⠀
Биотехнологический стартап Bond Pet Foods создал этичный культивированный куриный белок для использования в кормах для домашних животных.
⠀
Разработка этичного куриного белка началась с взятия образца крови у Инги – курицы, живущей на ферме в Линдсборге, штат Канзас, – для определения генетического кода куриного белка, который затем был объединен с пищевыми дрожжам и ферментирован для получения белка, идентичного мясу животного происхождения.
⠀
По окончании разработки продукт будет содержать основные питательные вещества обычного куриного мяса, включая незаменимые аминокислоты.
⠀
Соучредитель и технический директор Bond Pet Foods Пернилла Аудиберт заявила: «Наши первоначальные тесты были очень многообещающими, и в дальнейшем питательные свойства, вкусовые качества и усвояемость наших продуктов будут только улучшаться».
⠀
Продолжение читайте на сайте Vegan.ru. Ссылка в сторис.
Около минуты
16 марта 2022