«Игора Драйв» - это не только про автомобили, но и про еду. Ресторан «Фаворит» заслуживает отдельного упоминания и рекомендации к посещению. Во-первых, здесь отличный панорамный вид на гоночную трассу. А во-вторых, авторская кухня с блюдами и ингредиентами регионального происхождения. Шеф-повар ресторана работает с фермерскими хозяйствами и местными производителями, а в меню блюда карельской и северной кухни. Наш совет: домашние моховики в сметане, легкое летнее карпаччо из томатов с козьим сыром и сорбетом из бальзамика, элегантная версия картофельных оладьев с щучьей икрой, салат с северной креветкой в чуть пикантном азиатском прочтении, прозрачная карельская уха из белой и красной рыбы, ароматное соте из лесных грибов, нежное филе палтуса и чавыча на гриле. На сладкое всё очевидно - классический насыщенный медовик. Ну, и нельзя не отметить обширную коллекцию русских вин, включая уникальные магнумы Новый Свет, произведённые специально для «Игора Драйв». #ресторанспб #карелия #карельскаякухня @igora.drive