28 подписчиков
🍰Рецепт от @lianaaa_chka
Кому #рецепт ванильных капкейков с клубничным внутренним миром ? 😊 (в карусели можно увидеть)
🤗🤗🤗🤗
---------------
Рецепт
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
175 гр. рикотты
75 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
2 яйца
90 гсахара
1 ч.л. ванильной эссенции
190гр муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
160мл молока
Приготовление
Рикотту, масло и сахар взбить до полного соединения. Добавить по одно яйца, ваниль взбить.
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой до гладкой и однородной массы.
Добавить молоко, перемешать.
Формочки наполнить на 2/3 тестом и
выпекать в предварительно нагретой до 180 гр. духовке в течение 30 мин.
Для начинки 200 г замороженную клубнику засыпать 50 г сахарам и готовить до полного растворения сахара. Перемешать 3г пектина с 1чл. сахарам и добавить к клубнике, при этом постоянно перемешивать. Готовить в течении 4-5 минут. Остудить.
У остывших капов аккуратно вырезать серединку и наполнить начинкой.
Шапочка из кремчиза.
Около минуты
25 января 2019