Ростовские новости в этом сезоне такие: новое бистро Бурка, где собрали интересные блюда из разных уголков Кавказа. Главный специалитет - дагестанский хинкал: отрезаем кусочек варёного крученого теста, смазываем сметаной и чесноком, кладём немного разварного мяса и соуса из печёных томатов по желанию! Запивать можно бульоном - его к блюду подают без ограничений. А еще хорош хычин с тыквой - его делают из очень тонкого теста и обжаривают без масла, отчего текстура получается очень нежной. Со вкусами блюд в Бурке получилось интересно, например, к слоёному хлебу подают сладковатый теплый урбеч и солёный сыр - такая кавказская умамность. Ну, и цены… Чек до 1000 рублей вас приятно удивит. @burkabistro @gadji_zi #ростовгородсовкусом #ростовнадону #ростовдон