4 подписчика
Летний легкий десерт Панна-котта🔥
Не забываем про ❤️
Панна-котта (итал. panna cotta «варёные сливки») — североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили.
ПРЕДЛОЖУ ВАМ СВОЙ РЕЦЕПТ йогуртовой панна-коты с малиной
ОСНОВА:
250 гр сливок 33-35 %
100 гр молока
170 гр греческого йогурта
50 гр сахара
Ванильный сахар или экстракт
8 гр желатина/40 гр воды
———————————————
- Желатин замочить в воде
- Сливки, молоко и сахар с ванилью поместить в сотейник, довести до кипения
- Процедить, добавить желатин, перемешать
- Соединить с йогуртом комнатной температуры
- Разлить по креманкам и поставить в холодильник
Соус из малины
200 гр Пюре малины
50 гр сахара
3 гр пектина
———————————————————
• Нагреть пюре до 45 градусов
• Соединить сахар и пектин
• Всыпать дождиком в пюре, перемешать и проварить 1 минуту
• Залить в креманки сверху панна-котты
СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ И ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ‼️
А если хотите стать домашним кондитером и готовить торты и десерты к себя на кухне, тогда подписывайтесь на меня @sheredeka_tort, заходите на сайт школы Cakessher и станьте профессиональным кондитером.
Около минуты
24 июня 2021