36 подписчиков
«Шоколадные шу в тарталетке», так этот десерт называется в курсе ЭклероМания2.0
Для мастер-классов я упростила этот десерт до просто шу🙃
С шоколадным кремё на темном и молочном шоколаде
Кокосовым соусом дульче де лече (кокосовая вареная сгущенка) с ванилью
Кремом шантийи с маскарпоне и тем же дульче де лече
Под хрустящей корочкой краклина
Дома сегодня шли дебаты насчёт того, что вкуснее, эклеры баноффи или эти вот шушки😜
Победила дружба😄
«Кто всё это ест, если Вы не готовите на заказ?»
Мы! И это не составляет труда, поверьте🤤
Если чувствую, что не справимся, взываю к помощи соседей по посёлку. В директе уже очередь из желающих переселиться ко мне поближе😂
Скорее бы доработать программу и взяться за мк. Так хочется нести эти вкусности в массы😌
.
.
.
#эклеры #эклерымосква #eclair #éclair #eclairs #эклер #choux #шу #instasweets #обучениеэклеры #эклерыобучение #chefsgossips #chefstagram #instachef #dessertartisan #pastryart #pastry_inspiration #chefstalk #ameyummycollection #эклерымастеркласс
Около минуты
26 апреля 2021