197 подписчиков
Рецепт идеального заварного крема для тарталеток (и не только!) 😛⠀
Пока я пытаюсь загрузить для вас новое видео, не будем терять время 😄⠀
Не забудь написать «спасибо»
в комментариях! ❤️
Тебе не сложно, а мне приятно ;)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты: ⠀
🌟сливки 33% - 500 мл⠀
🌟сахар - 140 г⠀
🌟желток - 100 г⠀
🌟кукурузный крахмал - 30 г⠀
🌟сливочное масло - 80 г⠀
🌟ваниль - 5 г⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Смешать сахар с желтком, ванилью и крахмалом до однородности
2. Довести сливки до пара
3. Вылить сливки на яичную массу, смешать венчиком и вернуть крем обратно на плиту
4. При постоянном помешивании довести крем до кипения (не кипятить! А снять сразу с плиты, как начнёт закипать)
5. Добавить сливочное масло комнатной температуры, перемешивать до однородности
Около минуты
6 марта 2022