Первое гастрономическое открытие в Ленинграде (пусть в этом посте будет именно Ленинград), как ни странно - стейк Rib Eye в итальянском ресторане Percorso нашего отеля. От итальянского ресторана я ожидал чего угодно и был готов простить самый посредственный кусок мяса, но стейк превзошел мои самые смелые ожидания! Идеальное попадание в прожарку (medium rare), подача, толщина, размер! ) Пожалуй он был идеален и это доказывает тот факт, что я не успел его сфотографировать. )) Попробую сегодня. ))