Преподаватель ESL (English as a second language, "английский как второй язык") отправится в полностью веганскую экспедицию через Арктику. Девушка собирается поспособствовать переходу людей на растительный рацион, чтобы остановить изменение климата и показать, что веганы могут быть активными физически.