144 подписчика
Филе миньон из баклажана с соусом из перца
Мы добились отличной текстуры:
в разрезе, волокна баклажана удивительно схожи с мясными волокнами
Подаём с вином из моркови в рамках дегустационного сета “ОВОЩИ“
Eggplant Filet Mignon with pepper sauce
We have reached a great texture:
cutaway, eggplant fibers are amazingly similar to meat fibers
We serve it with carrot wine as a part of the set «VEGETABLES»
#TwinsGardenMoscow #TheWorlds50Best
#Vetetables
Около минуты
13 марта 2022