Вот это зрелище –разложенные и упакованные макаронс – наполняет сердце кондитера неподдельной радостью. А когда потом еще попробовавшие люди пишут-звонят и бурно выражают свои восторги, понимаешь, что непрекращающаяся работа над ошибками, поиски лучших ингредиентов и постоянная шлифовка рецептур и техник – это все не зря! Спасибо вам, ребята, за ваши слова, именно они они окрыляют и придают сил!