1955 подписчиков
МИНДАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ
⠀
Сырники с изумительным вкусом и ароматом. Полностью из растительных ингредиентов. #рецепты_vegetarian
⠀
Ингредиенты:
• миндаль – 160 г
• миндальное молоко – 120 мл
• кокосовая мука – 3 ст. л.
• рисовая мука – 2 ст. л. + 2 ст. л. для панировки
• сироп топинамбура – 2 ст. л.
• сок лимона – 2 ст. л.
• щепотка соли – опционально
⠀
Приготовление:
1. Замочите миндаль на 6-8 часов. Очистите от шелухи. Если после замачивания залить его кипятком на 10-20 секунд, а затем опустить в холодную воду, то шелуха легко отойдет.
2. Взбейте миндаль с молоком в чаше блендера до однородности. Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте.
3. Слепите небольшие сырники из получившегося теста и обваляйте в рисовой муке. Обжарьте с небольшим количеством оливкового масла или на сухой сковороде до румяной корочки.
4. Подавайте остывшими с кешью-сметаной или ягодным соусом.
⠀
Яна Ковалёва @yana_kavaliova
Около минуты
16 марта 2022
547 читали