Для меня кафе Сне✡️инка, которое Катя Бокучава открыла на Петроградской стороне - это путешествие в мое детство, безусловно счастливое и вкусное. За счастье отвечала дача в Солнечном с пляжем Ласковый - песчаные дюны, зеленая осока, палящее летнее солнце, тебе 6 лет, ты ловишь мальков на отмели Финского залива, а впереди вся жизнь и скоро в школу... А пока детство. За вкусное у нас отвечала бабушка, которая готовила форшмак, котлетки из судака с соусом по-польски (и мою любовь - рыбу по-польски), вареники с картошкой и жареным луком, жареную курочку, яйцо с майонезом и зеленым горошком, рассольник «Ленинградский» и треску под маринадом. Вкус блюд, который я помню с детства, но который исчез из моей жизни с уходом бабушки. А в Снежинке вернулся. Даже «пюрешка» такая же, как была дома. А еще в меню гефилте фиш, оливье с лососем, пельмени с курицей и эйсик-фляйш (это такое кисло-сладкое мясо). И посуда как дома - креманки, фарфор с символикой Олимпиады-80, чешский хрусталь и даже вилки с ножами знакомые. СЧАСТЬЕ! @shneyele @bakucha #кафе #петроградская #петербург #ресторанспб