1966 подписчиков
СЫРНЫЙ СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
⠀
Этот сливочный и пряный суп с цветной капустой может быть как вегетарианским, так и веганским. Просто выберите нужный сыр.
⠀
Ингредиенты:
1 цветная капуста средней величины, разделенная на соцветия
1 ст. л. подсолнечного масла
3 ст. л. сливочного сыра (можно веганского)
2¼ стакана горячего овощного бульона
1¼ стакана соевого молока
¼ стакана мелко нарезанного зеленого лука
⅛ ч. л. соли
⅛ ч. л. черного перца
2 ст. л. оливкового масла
⠀
Рецепт:
1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Разложите соцветия капусты на бумаге для выпечки и сбрызните подсолнечным маслом. Запекайте в течение 20 минут или до золотистого цвета.
2. При помощи блендера смешайте цветную капусту, сливочный сыр, овощной бульон и соевое молоко. Добавьте соль, перец и зеленый лук. Перемешайте.
3. При подаче дополнительно посыпьте суп луком и сбрызните оливковым маслом. #рецепты_vegetarian
Около минуты
16 марта 2022