Пиленгас – морская рыба семейства кефалевых, обитающая в Азовском и Чёрном море и считающаяся деликатесом. Эта рыба средней жирности, в ней практически отсутствуют мелкие кости, поэтому её можно готовить по-разному: запекать в духовке, варить из неё уху и делать котлеты, добавлять её в салаты, рыба даже подходит для детского питания. Пескетарианцы, берите на заметку🐟